【6名限定】6月のカッピング会を開催します
いつもご愛顧くださり、ありがとうございます。
このたび、面白いコーヒーが届きましたので、
ただいまコーヒーラボにて カッピング会 を開催いたします。
今回ご用意するのは、
ブラジルの希少種であるアララ。コスタリカなど、
中南米・アフリカの高品質なコーヒーを中心にした6種類。
いろんなコーヒーを少しずつ飲み比べながら、
香りや味わいの違いを、ゆっくり楽しんでいただく時間です。
知識や技術は必要ありません。
「いろいろなコーヒーを飲んでみたい」
「自分の好きな味を知ってみたい」
「コーヒーの味わいを、少し言葉にしてみたい」
そんな方でしたら、どなたでもご参加いただけます。
少人数で、あたたかい時間にできるよう準備いたします。
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☕ カッピング会の詳細
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開催日程
①6月12日（金）
②6月19日（金）
※同内容のセミナーですが、参加者にあわせて若干変更になる可能性がございます。
時間：19:30〜21:00
定員：6名限定・先着順
参加費：2,500円（税込）
持ち物：筆記用具
初心者の方も、以前ご参加いただいた方も、問題なくご参加いただけます。
※カッピングとは、コーヒーの味を評価する方法です。
産地での買付や、焙煎の品質管理などを目的に行われています。
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📝 お申し込み方法
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参加をご希望の方は、以下のフォームよりお申し込みください。
誠に恐れ入りますが、
6名限定のため、満席になり次第受付終了となります。
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👤 ファシリテーション
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和田 昂憲
株式会社ただいま 代表焙煎士
JCRC2019（焙煎の全国大会）決勝進出。
各種コーヒー競技会の経験を持ち、コーヒー産地でのカッピングや買付も行っています。
コーヒーの力を使って、関わる方々が幸せになることを目標に、日々仕事をしています。
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💬 参加された方の声
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前回のカッピング会では、
初めて参加された方からも、こんな感想をいただきました。
◾️「初めてでも想像以上に楽しめました」
◾️「いろいろなコーヒーを比べることができ、普段できない体験ができました」
◾️「初対面の皆さんと、コーヒーを通していろいろなお話ができたことが楽しかったです」
◾️「初めは一言も出ないんじゃないかと心配でしたが、単語から少しずつ、皆さんの言葉が刺激になりワクワクしました」
◾️「わかりやすい説明で面白かったです。参加者の皆さんの意見も面白く、表現の幅を感じました」
◾️「コーヒーを味わうという当初の目標を飛び越えて、味から過去の思い出がよみがえり、とても味わい深い時間になりました」
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🍃 正解を当てる時間ではありません
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カッピング会というと、
少し専門的に感じる方もいるかもしれません。
でも、この会で大切にしたいのは、
「正解を当てること」ではありません。
香りを感じたり、
味の違いに気づいたり、
自分の言葉で少し表現してみたり。
誰かの言葉を聞くことで、
自分の味わい方が少し広がる。
そんな時間を、楽しんでいただけたらうれしいです。
ご参加をお待ちしております。
ただいまコーヒー 和田昂憲
