10月のお知らせ
いつもご利用いただきありがとうございます。
10月は、ブルンジ産コーヒーと
季節ブレンド【秋のよい】です！
-----
【エフレム ルウィンタレ ナチュラル】
⚪︎浅煎り
ブルーベリーやプルーンを思わせる芳醇な香り。甘さを伴う酸味が重なり、アセロラのような爽やかな果実感が広がります。農家さんの技術が光る透明感のある味わいで、アイスでもホットでも軽やかに楽しめます。
⚫︎中深煎り
カカオやダークチョコを思わせる香ばしさに、ほんのり残るベリー感が奥行きを添えます。秋にぴったりの落ち着きと上品さを感じられる一杯です。
【秋のよい（深煎り）】
ゆっくり時間をかけて深煎りに仕上げ、やさしい口当たりに整えました。コーヒー特有の甘みと、奥行きのあるコクが豊かな秋の色彩を思わせます。秋の味覚やスイーツと相性がよく、きび砂糖を加えると味わいがまとまり、甘みが一層引き立ちます。秋の風に吹かれながら、ゆったりと味わっていただきたい一杯です。
----
【編集後記】
今回のブルンジ産コーヒーは、昨年日立市で一緒にセミナーを行ったエフレムさんから買い付けたものです☕️
エフレムさんは、2010年にブルンジで初めてCQIインストラクター（コーヒーの品質を管理する国際資格）の認証を取得し、2023年にはギリシャ・アテネで開催された World of Coffee にて「CQIインストラクター・オブ・ザ・イヤー」を受賞。
豊富なビジネス経験に加え、教育や品質への熱い情熱を持つエフレムさんは、世界的にも高く評価されるコーヒープロデューサーです。
ぜひ、質の高いコーヒーをお試しください！
ようやく秋らしさ感じられるようになりましたね😌🍁
季節の変わり目ですので、体調にはお気をつけください♪
ただいまコーヒー 朝倉
