3月のお知らせ
いつもご利用いただきありがとうございます。
3月は、春にぴったりな穏やかなコスタリカ産コーヒーです。
浅煎りと深煎りの2種をご用意しております。
また、毎年ご好評いただいております季節のブレンド【花たより】も登場です！
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【モンターニャス・デ・オロ】
◯浅煎り
ふんわりと広がるフローラルな香りに、みかんを思わせる優しい甘さ。苦味・酸味・甘味のバランスが織りなす、柑橘の果肉のやわらかな風味と、ほのかに感じる皮のニュアンスがアクセントとなり、軽やかで心地よい味わいを生み出します。
⚫︎深煎り
じっくり深煎りにすることで酸味が穏やかになり、まろやかなコクが引き立ちます。ほのかな香ばしさ、やわらかな苦味と甘みが心地よく広がります。余韻には、黒糖のようなやさしい甘さが残る静かに染みわたるような味わいです。
【花たより】
軽やかな口当たりと、お花のような甘い香りがふわりと広がる透明感ある味わい。深煎りで酸味を抑えつつ、どなたにも寄り添う上品な後味に仕上げています。3月〜4月末までのご提供です。
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【編集後記】
2月は個性的なコスタリカ産コーヒーでしたが、
3月は春の陽気にぴったりな穏やかな味わいのコスタリカ産コーヒーです。
同じ産地でも、農園や精製方法が異なると全く味わいが違うことが
明確にわかるので、本当に面白いです♪
ぜひ、皆さまもこの違いをお楽しみください！
【モンターニャス・デ・オロ】も【花たより】も落ち着いた味わいなので、パウンドケーキやクッキーなどシンプルなお菓子にも相性ぴったりです！
春の訪れを感じながら、素敵なコーヒータイムをお過ごしください🌸
焙煎士 朝倉
