【コーヒーの源流を探るセミナーを開催しました】
いつもご利用くださりありがとうございます。
ただいまコーヒーの和田です。
6月8日（土）、セミナーの2日前にブルンジから帰国した倉持さんをゲストに迎え、コーヒーの産地や価格決定の話、6種のカッピングを行いました。
今回は、日立だけでなく、
東京やつくばからコーヒーラバーが参加くださりました。ありがたいです。
セミナーでは、
✔︎コーヒー豆が日本にやってくるまでの流通
✔︎コーヒー相場の動き方
✔︎倉持さんが絶賛ブルンジのエフレムさんとで取り組んでいる話
そして、6種類のカッピング体験をしていただき、
好みをみんなでシェアしながら、
ざっくばらんに交流ができる時間となりました。
運営として、お伝えしたいことが盛りだくさんで、時間をかなりオーバーしてしまい、申し訳なかったなあと思いつつ、熱心にメモをとられる様子や、ハイレベルな質問をぶつけてくださる参加者の姿をみていて、もっともっとお伝えしていきたいなと背筋が伸びましたね。
倉持さんと色々作戦を練っていますので、
また進化して開催していければと思っています。
ご参加いただいた方々、ありがとうございました♪
ちなみに、6月は、セミナーで使用したコーヒー豆を提供しています。
飲み比べセットをご用意していますので、よろしければ、お試しくださいませ。