GENKAN店長の神定が、「茨城のヒト・コト・バ」にて掲載いただきました。
みなさま、いつもご利用くださりありがとうございます。
台風の被害が予想以上でしたね。
みなさまのお住まいは、無事でしたでしょうか。。
何事もなく、復旧が進むことを祈るばかりです。
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今日はお知らせです。
弊社メンバーで、
GENKAN店長の神定が、「茨城のヒト・コト・バ」にて掲載いただきました。
（本文引用）
日立駅からけやき通りに向かって5分ほど歩くと、「COFEE STAND GENKAN」のコーヒー色の扉が見えてくる。豆の焙煎販売所「ただいまコーヒー」を手掛ける、株式会社ただいまの新店舗だ。企画、資金調達、内外装の設計のすべてを、株式会社ただいまの社員で、バリスタの神定祐亮（かんじょう・ゆうすけ）さんが担った。開店から丸3年経った今では、近所の頼れるお兄さんのような存在に。店先で下校途中の学生や散歩中の地域の人たちと楽しげに挨拶を交わす姿が印象的だ。
日立市内外の人々にとって、街のランドマークになるようなコーヒーショップを目指して運営を続ける神定さん。店舗を立ち上げるために大切なこと、そして行動の原動力について伺った。
開店から3年が経過し、見える景色はどのように変化していったのか。
よろしければ、ご覧いただけますと幸いです。
